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反芻微生態(tài)

青貯飼料的制作方法與技術(shù)要點(diǎn)|青貯飼料發(fā)酵小知識

更新時(shí)間:2021-09-01 11:03:27點(diǎn)擊次數:30857次
自然發(fā)酵的青貯飼料是利用附著(zhù)于玉米秸稈上的乳酸菌發(fā)酵,由于其數量較少,產(chǎn)酸能力較低,造成達到穩定狀態(tài)的時(shí)間較長(cháng),在這個(gè)過(guò)程中,由于雜菌的生長(cháng),就會(huì )造成青貯品質(zhì)差,營(yíng)養物質(zhì)消耗多,霉菌毒素超標等。加入青貯發(fā)酵劑后,使乳酸菌成為優(yōu)勢菌種,特別是加入的菌種具有產(chǎn)酸快的特點(diǎn),能夠快速降低青貯pH值,抑制雜菌生長(cháng),降低營(yíng)養消耗,提高青貯品質(zhì)。

一、 青貯的意義;

青貯飼料的最大意義在于解決了牛羊的粗飼料問(wèn)題。青貯飼料保障了牛羊一年四季都有優(yōu)質(zhì)粗飼料可以采食。如果吃不到足夠的粗飼料,牛羊的瘤胃功能就會(huì )出問(wèn)題,就可能出現瘤胃酸中毒、瘤胃遲緩等代謝性疾病,輕則降低牛羊生長(cháng)速度、產(chǎn)奶量,重則會(huì )造成牛羊死亡。另外,青貯相對于干玉米秸稈,不僅能更多更好地保存新鮮玉米秸稈的營(yíng)養物質(zhì),而且適口性更好,牛羊采食大,能更大限度的保障牛羊的快速生長(cháng)和產(chǎn)奶量。

二、 青貯的原理;

青貯的原理比較簡(jiǎn)單,就是在密閉條件下,利用乳酸菌發(fā)酵玉米秸稈里面的糖分,產(chǎn)生乳酸,使pH下降,抑制好氧性微生物的生長(cháng),減少營(yíng)養物質(zhì)的消耗和各種毒素的產(chǎn)生。最終當pH值降低到一定水平后,就達到穩定的狀態(tài),青貯就可以長(cháng)期保存,也可以開(kāi)窖飼喂牛羊了。

三、青貯注意事項;

做青貯的注意事項大體上有三個(gè),第一個(gè)就是原料的干物質(zhì)含量,一般干物質(zhì)含量控制在30%-35%比較合適。干物質(zhì)含量的多少會(huì )影響青貯發(fā)酵的質(zhì)量。干物質(zhì)含量低,會(huì )造成青貯發(fā)酵和保存過(guò)程中營(yíng)養物質(zhì)的流失;而干物質(zhì)含量高,則很容易造成不好壓實(shí),產(chǎn)酸慢,發(fā)霉變質(zhì)等。第二個(gè)需要注意的問(wèn)題是壓實(shí)。壓實(shí)程度越高,物料中氧氣就越少,就更有利于乳酸菌的發(fā)酵,就可以更快更早的抑制霉菌的生長(cháng)。是否能夠壓實(shí)除了和壓實(shí)用的機械設備有關(guān)外,和秸稈的粉碎長(cháng)度和干物質(zhì)含量也有關(guān)系,長(cháng)度越短越容易壓實(shí),干物質(zhì)含量越高越不容易壓實(shí)。第三個(gè)需要注意的就是密封。壓實(shí)后需要及時(shí)封窖,防止漏氣漏水,不然都會(huì )造成青貯變質(zhì)。

四、使用青貯發(fā)酵劑的必要性

自然發(fā)酵的青貯飼料是利用附著(zhù)于玉米秸稈上的乳酸菌發(fā)酵,由于其數量較少,產(chǎn)酸能力較低,造成達到穩定狀態(tài)的時(shí)間較長(cháng),在這個(gè)過(guò)程中,由于雜菌的生長(cháng),就會(huì )造成青貯品質(zhì)差,營(yíng)養物質(zhì)消耗多,霉菌毒素超標等。加入青貯發(fā)酵劑后,使乳酸菌成為優(yōu)勢菌種,特別是加入的菌種具有產(chǎn)酸快的特點(diǎn),能夠快速降低青貯pH值,抑制雜菌生長(cháng),降低營(yíng)養消耗,提高青貯品質(zhì)。


五、青貯A+的介紹;

歐科拜克的青貯A+是一款青貯專(zhuān)用復合乳酸菌制劑。主要由植物乳桿菌、布氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、乳酸片球菌等組成,菌種是從玉米青貯和苜蓿青貯飼料中分離馴化得到,具有發(fā)酵速度快,產(chǎn)酸能力強,抑菌能力強,能快速抑制霉菌生長(cháng),減少霉變;產(chǎn)酶豐富,能提高纖維消化率。具有濃郁的酸香味,牛羊采食量高。菌種使用功能性乳酸菌,可以有效可以提升動(dòng)物機體抗病能力。

六、青貯A+的使用方法。

青貯A+使用方法比較簡(jiǎn)單,先將1公斤紅糖溶解于20kg水中制成紅糖水,然后取一袋(200克)青貯A+放入剛配制好的紅糖水中,攪拌均勻,密封放置8個(gè)小時(shí)以上制成菌液備用;制作青貯時(shí),把上述制備的菌液,在壓窖的過(guò)程中逐層均勻噴灑,每噸青貯噴灑0.5kg菌液即可;也可以在青貯收獲機收割青貯時(shí)通過(guò)專(zhuān)用添加設備添加,噴灑更均勻,效果更好。為了防止不易壓實(shí)的青貯變質(zhì),可以在青貯窖底,四周和上層多噴灑一些菌液。



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